Do ponto de vista da biologia e ciências cognitivas, os sentidos são os meios através dos quais os seres vivospercebem e reconhecem outros organismos e as características do meio ambiente em que se encontram. O adjetivo correspondente aos sentidos é sensorial.
Os animais normalmente têm órgãos especializados para essas funções. No Humano, são geralmente considerados cinco sentidos e os órgãos onde residem:
- O tato reside nos terminais nervosos da pele;
- O olfato reside na pituitária, dentro do nariz;
- A audição reside na cóclea, no ouvido interno;
- O paladar reside nas papilas gustativas da língua; e
- A visão reside na retina dos olhos.
Há também outros sentidos menos discutidos no ensino escolar dedicados ao equilíbrio, percepção do próprio corpo (propriocepção) e a sensação de calor.
Outros animais possuem outros órgãos dos sentidos, como as antenas dos artrópodes e a linha lateral dos peixes.
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